100% Verdelho de Madère sur schiste, ce cépage très fruité est arrivé en Anjou au XVIIIe siècle. Cette cuvée est mise en bouteille au printemps pour garder une belle fraîcheur.

Certifications et labels : vin biologique et biodynamique (Biodyvin).

Accords mets et vins : à l'apéritif ou pour un dessert : ananas rôti et son sablé coco, tartelettes aux mirabelles ou aux abricots, mirliton aux pêches.
Pour vos fêtes de fin d'année : Bûche aux fruits de la passion et compoté exotique

Température de service : 10-12°C.

Vente en carton de 6 bouteilles de 75 cl.

Ce vin est issu de 2/3 de vieux Cabernet Sauvignon et 1/3 de Cabernet Franc, en macération semi-carbonique. Cette fermentation intra-cellulaire permet d’obtenir un vin très léger, presque clairet, aux arômes de petits fruits rouges et noirs, avec des tanins très fondus.

Certifications et labels : vin biologique et biodynamique (Biodyvin).

Accords mets et vins : Planche de charcuterie
Pour vos fêtes de fin d’année, avec un carafage préalable : Terrine de foie gras, chutney betterave-jus de raisin

Température de service : 14°C

Vente en carton de 6 bouteilles de 75 cl.