Domaine du Closel

Château des Vaults 1 place du Mail
Savennières


Conditions générales de vente

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Description

Le Domaine du Closel bénéficie des trois terroirs de Savennières : le coteau de schiste, le plateau schisto-gréseux (avec du sable) et les coulées (schiste et pierres volcaniques) et de plusieurs cépages : le chenin majoritairement (13 ha), le cabernet franc, le cabernet sauvignon et le verdelho de Madère.

Nous produisons des vins biologiques certifiés (2009) avec des pratiques biodynamiques depuis 2015 et nous avons rejoint Biodyvin, petit groupe international de vignobles d’excellence en biodynamie, en 2017. L'agriculture biodynamique prend en compte deux éléments fondamentaux dans la nature : les rythmes et les équilibres qui dépendent de notre situation dans le cosmos et de la vie sur terre.

Nous vous accueillons toute l'année pour des visites guidées, accords mets et vins, évènements familiaux ou professionnels, séminaires...

Contact

Domaine du Closel
Château des Vaults 1 place du Mail
Savennières
Tél. : 02 41 72 81 00
http://www.savennieres-closel.com/
contact@savennieres-closel.com
Domaine du CloselLes Insolites

Les Insolites

Ces vins sont réalisés avec le même soin que nos vins de Savennières. Cette nouvelle gamme rend hommage à notre approche très naturelle de la culture de la vigne. Chacun de ces vins fait référence à la nature par un nom d’insecte, de papillon ou tout simplement de source d’eau.

Demoiselle aux yeux d'or 2018
Chenin - Pétillant naturel

Pétillant naturel de chenin blanc, élaboré selon une méthode ancestrale. Une juste maîtrise de la fermentation qui repart naturellement en bouteille et un élevage de 8 mois sur lattes donnent une expression brute du terroir et des bulles rafraîchissantes.

Certifications et labels : vin biologique et biodynamique (Biodyvin).
Accords mets et vins : apéritif, desserts.
Température de service : 10-12°C.

Vente en carton de 6 bouteilles de 75 cl.

Article
Prix
Quantité
Carton de 6 - Demoiselle aux yeux d'or 2018
95,40 €
Belle Dame 2017
Chenin - Blanc sec sur schistes verts et pourpres

En raison du gel de 2017, le chenin blanc de cette cuvée a migré du sud de la Loire vers Savennières. Les baies proviennent de vignes de 1O à 70 ans. Élevé en barriques pendant un an, ce chenin a donné naissance à ce vin fin et délicat comme l’aile du papillon, impertinent, tout en arômes d’agrumes.

Certification et label : vin biologique.
Accords mets et vins : apéritif, viandes blanches, fromages de chèvre.
Température de service : 10-12°C.

Vente en carton de 6 bouteilles de 75 cl.

Article
Prix
Quantité
Carton de 6 - Belle Dame 2017
89,40 €
77,40 €
Eau de pluie 2019
Verdelho de Madère - Blanc demi-sec

100% Verdelho de Madère sur schiste, ce cépage très fruité est arrivé en Anjou Au XVIIIe siècle. Cette cuvée est élevée en cuve pendant 6 mois, pour le régal des amateurs de vins rares.

Certifications et labels : vin biologique et biodynamique (Biodyvin).
Accords mets et vins : apéritif.
Température de service : 10-12°C.

Vente en carton de 6 bouteilles de 75 cl.

Article
Prix
Quantité
Carton de 6 - Eau de pluie 2019
89,40 €
Pré-réservation - Rosalia 2019
Cabernet Sauvignon - Rouge léger

Cabernet sauvignon sur sol schisto-gréseux. Un rouge léger élaboré grâce à des vieilles vignes qui poussent sur le plateau de Savennières. Des tanins fins, beaucoup de fruit et une longueur en bouche agréable.

Certifications et labels : vin biologique et biodynamique (Biodyvin).
Accords mets et vins : charcuterie, fouaces, grillades.
Température de service : 12°C.

Vente en carton de 6 bouteilles de 75 cl.

Disponible à partir de mi-juillet 2020.

Article
Prix
Quantité
Carton de 6 - Pré-réservation - Rosalia 2019
77,40 €